Wyjątkowa akcja Koła Gospodyń i Gospodarzy 'SieDzieje'
Źródło fot. SieDzieje Bojano, Pysznosci
Członkowie Koła Gospodyń i Gospodarzy „SieDzieje” Bojano po raz kolejny udowodnili, że wspólną pracą w kuchni można nie tylko pielęgnować tradycję i integrować mieszkańców, ale przede wszystkim nieść realne wsparcie potrzebującym. Tym razem efekt wielogodzinnego lepienia trafił do Bożej Przystani w Rumi – miejsca, które codziennie daje oparcie,ciepły posiłek i poczucie godności osobom w kryzysie bezdomności.
Wszystko to razem robimy po to, żeby dobrze się bawić, ale też pomóc. Tym razem część pierogów przeznaczyliśmy dla Bożej Przystani w Rumi. To jest miejsce, gdzie bezdomni przychodzą, żeby się umyć, poczuć godniej i coś zjeść.
Aldona,
członkini Koło Gospodyń i Gospodarzy SieDzieje Bojano
Przy stolnicach praca wrzała od samego rana. Na stołach pojawiały się najróżniejsze warianty nadzienia – obok klasycznej wersji mięsnej czy szpinakowo-serowej przygotowano m.in. leśny farsz z twarogu i kurek zaostrzony odrobiną pieprzu cayenne. Nie zabrakło też tradycyjnych pierogów wigilijnych z kapustą i grzybami, smażonych na głębokim oleju.
Przy okazji wspólnego gotowania gospodynie chętnie dzieliły się swoimi niezawodnymi patentami. Pani Ania zdradziła sprawdzony sposób na ciasto, które wychodzi miękkie, elastyczne i nie rwie się podczas lepienia.
Jak przygotować idealne ciasto na pierogi?
Odmierz 250 g mąki i dobrze ją napowietrz.
Dodaj pół łyżeczki soli oraz 40 g masła (może być prosto z lodówki).
Całość rozdrobnij do uzyskania drobnej struktury przypominającej kaszkę.
Stopniowo dolewaj pół szklanki gorącego wrzątku, wymieszaj, a na koniec zagnieć ciasto ręcznie.
Warto podkreślić, że w gwarnym gronie gospodyń z Bojana równie ważną rolę odgrywają gospodarze. Tego dnia prawdziwą gwiazdą wypieków stał się pan Jan – doświadczony kucharz okrętowy, który udowadnia, że męska ręka w kuchni potrafi wyczarować prawdziwe cuda. Podczas gdy pozostali skupiali się na lepieniu pierogów, on zadbał o słodkie podniebienia uczestników. Prawdziwym hitem okazały się przygotowane przez niego puszyste, wyrośnięte jagodzianki z chrupiącą kruszonką i dużą ilością lukru.
Spotkanie w Bojanie po raz kolejny pokazało, jak wielka siła drzemie w lokalnych społecznościach. Gdy tradycja łączy się z chęcią niesienia pomocy, powstają rzeczy nie tylko pyszne, ale i niezwykle wartościowe.
Lubisz czytać, oglądać co przygotowaliśmy?
Wesprzyj naszą redakcję w działaniu! Przez Twoją pomoc możemy się rozwijać.
Kontakt SZEMUD24.PL - Masz ciekawą historię do opowiedzenia?
Jeśli byliście świadkami interesującego zdarzenia lub macie temat, który chcielibyście, aby nasza redakcja poruszyła, zapraszamy do kontaktu! Napiszcie do nas na adres [email protected]zostawcie wiadomość na naszym Facebook`u lub zadzwońcie pod numer +48 789 788 183. Czekamy na Wasze wiadomości!
